Những điều cần biết khi thiết kế nội thất nhà hàng

Thiết kế nội thất nhà hàng không đơn giản là việc sắp xếp bàn ghế, khu bếp ra sao. Nhà hàng bao gồm nhiều khu vực và là nơi thường xuyên phải đón tiếp một lượng khách lớn. Chính vì vậy một mẫu thiết kế nhà hàng phải đáp ứng đầy đủ những yêu cầu không chỉ về thẩm mỹ mà còn cả công năng khoa học.

Mặt tiền sảnh

Mặt tiền là không gian gây ấn tượng đầu tiên đối với khách hàng. Tầm quan trọng của mặt tiền có lẽ sẽ không phải bàn cãi nhiều. Khi thiết kế mặt tiền, bạn nên chú ý làm nổi bật thương hiệu và sự đẳng cấp- điều này sẽ giúp nhắc nhớ vào trong tâm trí khách hàng hiệu quả hơn.

Thông thường, chất liệu thường được sử dụng cho mặt tiền khi thiết kế nội thất nhà hàng là cửa kính và đèn biển hiệu. Sự ưu tiên này sẽ giúp cho không gian trở nên sáng sủa, sạch sẽ, gây được sự chú ý và tò mò cho mọi người.

Tiền sảnh gây ấn tượng cho khách hàng và sự khác biệt cho thương hiệu

Thiết kế nội thất nhà hàng với lối ra vào thông thoáng

Lối ra vào và sảnh chính là bước chuyển tiếp- được coi như là điểm nghỉ trước khi khách hàng bước vào khu vực ăn uống. Đối với những nhà hàng mới khai trương thì không gian này lại càng đặc biệt quan trọng. Để níu chân khách hàng bởi sự độc đáo, thu hút, bạn có thể sử dụng các phụ kiện trang trí như tranh ảnh treo tường, hoa, chậu cảnh, đèn chiếu sáng, tượng,…

Tuy nhiên cũng cần chú ý để ra một lối đi thoải mái, dễ dàng cho thực khách vừa di chuyển ổn định vị trí, vừa có thể chiêm ngưỡng và đánh giá được sự sang trọng, đẳng cấp của nhà hàng.

Trong các mẫu thiết kế nội thất nhà hàng, không gian sảnh còn có thể tích hợp làm không gian chờ, trong trường hợp diện tích đủ rộng (thường các nhà hàng lớn). Tại không gian chờ, hãy kê thêm bộ bàn ghế sofa dài tạo sự thoải mái. Để tránh cho khách hàng nôn nóng và giết thời gian khi chờ đợi, có thể đặt lên đó thực đơn của nhà hàng hay các ấn phẩm, đồ lưu niệm,…

Không gian ăn uống sang trọng nhưng không kém phần thoải mái

Đây là không gian chính trong thiết kế nội thất nhà hàng. Và điều đầu tiên là phải đảm bảo đúng công năng sử dụng khoa học, thoải mái. Nó không đơn thuần chỉ là việc xếp đủ số bàn, số ghế mà còn là việc tạo một không gian với ánh sáng, màu sắc ấm cúng. Không gian ấy tuy là nơi tập trung đông người nhưng cũng có sự riêng tư cho từng bàn ăn; vừa sang trọng, sạch sẽ tạo cảm giác ngon miệng lại vừa gần gũi, thoãng đãng.

Vị trí đặt bàn ghế rồi kích thước bàn ăn dành cho 2 người, 4 người hay đoàn đông người đều phải được tính toán kỹ lưỡng. Hãy đặt mình vào vị trí của khách hàng để thấu hiểu và bố trí không gian một cách thông minh, tiện ích nhất.

Không gian dùng bữa gọn gàng, ấm cúng

Thiết kế nội thất nhà hàng sở hữu khu bếp sạch sẽ, tiện nghi

Giống như khu vực ăn uống, nhà bếp cũng là bộ phận vô cùng quan trọng. Nó quyết định tới việc giữ chân khách hàng. Một công thức món ăn sẽ trở thành thực và hoàn hảo hơn khi được chế biến trong một cách bếp tiện nghi, sạch sẽ. Đối với các nhà hàng, thường xuyên đón tiếp lượng khách lớn thì căn bếp sẽ dễ bị quá tải nếu không được sắp xếp khoa học, hợp lý.

Khi thiết kế nội thất nhà hàng có thể chia bếp thành các khu vực nấu nướng, để bát đĩa, khu bàn soạn, trình bày thức ăn, khu để gia vị, khu sơ chế, khu rửa và khu cất trữ thực phẩm. Việc chia khu sẽ giúp công việc của các đầu bếp linh hoạt, khẩn trương hơn.

Khi sắp xếp đồ đạc trong bếp, hãy tham khảo ý kiến của các đầu bếp sao cho đạt hiệu quả và hiệu suất làm việc cao nhất.

Căn bếp sạch sẽ, gọn gàng và tiện nghi sẽ giúp công việc chế biến trở nên dễ dàng

Nhà vệ sinh

Các khách hàng hiện nay đánh giá và quan tâm khá nhiều tới khâu vệ sinh. Đôi khi đây cũng được coi là phần ghi điểm trong mắt thực khách. Khi thiết kế nội thất nhà hàng nên chú ý tới vị trí, diện tích của vệ sinh sao cho đảm bảo nhu cầu sử dụng của nhiều khách hàng một lúc. Các thiết bị vệ sinh, gạch ốp nên sử dụng loại có độ bền, tránh trường hợp hỏng hóc nhiều trong quá trình sử dụng chung. Nhà vệ sinh cũng cần được phân công dọn dẹp, kiểm tra thường xuyên, đảm bảo luôn sạch sẽ, thơm tho.

Nhà vệ sinh đơn giản nhưng sạch sẽ gây ấn tượng tốt cho khách sử dụng

Với mỗi quốc gia, vùng miền khác nhau sẽ có những đặc trưng trong cách thiết kế nội thất nhà hàng khác nhau. Hay như với mỗi kiểu phong cách nhà hàng, đối tượng phục vụ, bạn cũng có thể lựa chọn các cách bố trí nội thất không giống nhau. Tuy nhiên tất cả những không gian trên đều là bộ phận chung, không thể thiếu. Hãy liên hệ với chúng tôi_ Nội thất Triệu Gia để được tư vấn tốt nhất cho các mẫu thiết kế nội thất nhà hàng!

Địa chỉ: 15HT27, P.Hiệp Thành, Q.12, TP.HCM

Điện thoại di động: 0919.680.581

Email: noithattrieugia@gmail.com